Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Scotch Whisky

Bei der Ultimate Spirit Challenge 2020* erreichte dieser Whisky mit 97 von 100 Punkten Platz Nr. 1 und wurde damit als bester Islay Single Malt Scotch Whisky mit dem Vermerk 'Extraordinary' ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen folgten. Anthony Wills machte im Jahr 2005 seinen Traum wahr: Jenseits von industrieller Massenproduktion die jahrhundertealte Tradition der Farm-Whiskys aufleben zu lassen. Von der Gerste bis zur Flasche ('From Barley to Bottle') wird alles in ursprünglicher Handwerkskunst selbst gemacht. Auf den fruchtbaren Böden rund um die Gemeinde Kilchoman wird die eigene Gerste angebaut. Dazu kommt die Qualität des vom Atlantik geprägten, unvergleichlichen Islay-Torfs. Entscheidend für den Erfolg bei Kilchoman ist wohl die Unabhängigkeit der Brennerei: Sie gibt die Freiheit selbständig zu entscheiden, was einen qualitativ hochwertigen Islay Single Malt ausmacht, getragen von den Traditionen des 'farm distilling'. Der Kilchoman Sanaig zeichnet sich durch eine klassische Rauchnote aus, eingebettet in eine florale und fruchtige Aromenwelt mit typischer Zitrusnote. Er duftet nach Heidekraut, Rosinen, Birnen und Orangenschalen und vollem Torfrauch. Der Geschmack ist torfig-fruchtig, mit Anklängen von reifen Pflaumen, Kirschen, Karamell und dunkler Schokolade. Man spürt die lange Reifung in Sherryfässern. Im Abgang bleibt der intensive Eindruck lange erhalten (46 % Vol., 0,7 l).

*Die Ultimate Spirits Challenge ist nach eigenen Auskünften der 'weltbeste' Spirituosen-Wettbewerb. Von Branchenexperten werden nach einem speziellen Score die Spirituosen in den einzelnen Kategorien bewertet.