14 Jahre alter Dailuaine 2008

Duft: Herbes, leicht würziges Aroma nach Brunnenkresse und Petersilie sowie Noten von Vanille und roten Früchten. Geschmack: Vollmundig mit Anklängen von Lebkuchen, Orangenschale, schwarzem Tee und Obstkuchen. Abgang: lang und würzig. Destilliert im November 2008. Dieser Whisky reifte über 14 Jahre im Sherry-Fass HL20021 und wurde im März 2023 mit 50 % Alkoholstärke abgefüllt in genau 650 Flaschen (50,0 % Vol., 0,7 l).

Whisky-Rarität aus der »Old Malt Cask«-Edition
Hunter Laing & Co. Ltd. in Glasgow, ein Familienunternehmen in dritter Generation, sucht bei den befreundeten schottischen Whisky-Brennereien gezielt nach den Fässern mit den besten Destillaten. Dazu muss man wissen, dass jedes Fass seinen ureigenen Charakter hat, der geprägt ist vom Ort der Distillery, vom Quellwasser, dem Holz oder der speziellen Atmosphäre des Lagerhauses. Die Auswahl der richtigen »casks« (Fässer) ist eine Wissenschaft für sich, die Hunter Laing perfekt beherrscht, ebenso wie die Beobachtung des Reifungsprozesses des kostbaren Inhalts und die Entscheidung über den optimalen Zeitpunkt der Abfüllung. Der dann mühsam vom Einzelfass (»single cask«) abgefüllte Malt Scotch Whisky überzeugt durch einen ureigenen Charakter, spricht alle Sinne an und verschafft dem Connaisseur ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Whiskys der »Old Malt Cask«-Edition werden in Fassstärke abgefüllt, sind naturbelassen und kommen ganz ohne Farbstoff und Kältefiltrierung aus - das garantiert die Güte jeder einzelnen Abfüllung! Angaben gemäß Lebensmittel­informations­verordnung