Ballymaloe Red Onion Relish

Dieses Relish ist reich an roten Zwiebeln, die in Rotwein, Balsamico-Essig und Zucker gekocht werden, bis sie karamellisiert und süß sind. Lecker zum Käse oder beim Grillen. 185 g im Glas.

Grillsaucen von Ballymaloe aus Irland
Das sympathische irische Familienunternehmen hat eine schöne Geschichte: In den 1930er Jahren begann Ivan Allen auf der Ballymaloe Farm im Süden Irlands mit dem Anbau von Tomaten in gläsernen Gewächshäusern. 1964 eröffneten Myrtle und Ivan Allen im Speisesaal des Ballymaloe House ein Restaurant, in dem sie Produkte von der Familienfarm und aus dem örtlichen Fischerdorf Ballycotton verwendeten. 1990 begann Tochter Yasmin Hyde in ihrer Küche mit der Herstellung von 'Ballymaloe Relish' nach dem Rezept ihrer Mutter Myrtle. 1992 präsentierten Yasmin und ihre Familie ihre Produkte zum ersten Mal auf der Cork Show. Und heute: Von der Herstellung von Relish in ihrer Küche für örtliche Geschäfte und Restaurants bis hin zum Umzug in eigens dafür gebaute Küchen in Little Island hat sich Yasmins Unternehmen Ballymaloe Foods schnell zu einer vielseitigen Feinkost-Marke entwickelt, die von vielen geliebt wird. Die hochwertigen Produkte werden sorgsam ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt, sind glutenfrei und für Vegetarier geeignet. Angaben gemäß Lebensmittel­informations­verordnung