Sprachecke: Vollbeschäftigung
Kennen Sie den Unterschied zwischen "business" und "busyness"? Klar, beide stammen vom Wort "busy", beschäftigt, ab. Trotzdem ist ihre Bedeutung ganz verschieden, und sie werden auch unterschiedlich ausgesprochen, nämlich inetwa "bisness" im ersten und "bisiness" im zweiten Fall.
"Business" bezeichnet, wie Sie ganz richtig vermutet haben, alles rund ums Geschäftsleben. "I work in the computer business", ich arbeite in der Computerbranche, wäre also eine Antwort auf die gängige Partyfrage: Und was machen Sie beruflich? Wenn Sie ein Unternehmen gründen wollen, brauchen Sie einen "business plan". Treffen Sie Geschäftspartner, ist das ein "business meeting". Kombinationen wie Business-Kostüm oder Business-Lunch allerdings begegnen uns eher in der deutschen als in der englischen Sprache. Wir sind ja sehr kreativ im Erfinden englischer Begriffe, die bei den Briten selten bis nie ankommen.
Im übertragenen Sinne heißt "business" auch "Angelegenheit". Sind Sie der Meinung, Ihre Angelegenheiten gehen niemanden etwas an, dann sagen Sie: "Mind you own business" oder "Itīs none of your business." Das ist natürlich etwas unbritisch drastisch und lässt sich auch anders formulieren, zum Beispiel: "Iīm not quite sure, actually." Punkt. Passt auf alle Fragen, die Sie nicht beantworten möchten. "Busyness" mit Y dagegen ist eine recht neue Wortschöpfung und bedeutet: "Beschäftigtsein" im Sinne von "zu beschäftigt sein".
Überlastet, ohne freie Minute, ohne Muße, dafür aber voll im Trend. Auch den Begriff "uber busy" haben wir jüngst in einer britischen Zeitschrift gelesen, das heißt erstens überbeschäftigt und zweitens, dass der Autor keine Zeit hatte, am Computer nach dem Sonderzeichen Ü zu suchen, das auch englischsprachige Schreibprogramme irgendwo verbergen.
Das Wörtchen "busy" taucht auch in einer ganzen Reihe von gängigen Formulierungen auf. Ein "busybody" ist jemand, der seine Nase ungefragt in anderer Leute Angelegenheiten steckt (passende Antwort siehe oben) und sich wichtig tut. Dagegen ist eine "busy bee" ein fleißiger umtriebiger Mensch. Eine Straße kann "busy" sein, also voll mit Autos und Fußgängern, aber auch die Telefonverbindung – dann ist es besetzt.

Rezept des Monats: Gemüse pur
Früher galten Religion, Politik und Sex als Minenfelder der Konversation. Heute ist seltsamerweise Essen ein heikles Thema: was man essen darf/soll/muss/kann und was nicht, wobei neben kulinarischen und ernährungswissenschaftlichen auch umweltpolitische sowie ethische Aspekte zu berücksichtigen sind. Neulich waren wir Zeuge eines Streites auf einer ansonsten recht netten Party, bei dem es um die Frage ging, ob vegane Ernährung eine gute Idee für zwischendurch, ein moralisches Muss oder eine Form von Ess-Störung sei. Der Ton war gezischelt-gereizt, und man merkte, dass sich die Diskutanten am liebsten mit den veganen Oliven beworfen hätten, wären sie nicht zu wohlerzogen dafür. Wir hielten und halten uns da raus! Unabhängig von allen Glaubensfragen kann es aber nicht schaden, ab und zu mal Gemüse pur zu genießen, und deshalb empfehlen wir Ihnen eine Gemüseplatte auf englische Art mit typischen Zutaten. Vegan sind die Rezepte nicht, denn sie enthalten Butter und Sahne, was man aber mit Öl ersetzen bzw. weglassen könnte. Eine gute Handvoll geschnippelte Rohware je Sorte reicht für zwei Esser, wenn Sie drei bis vier Variationen anbieten.
1. Karamellisierte Pastinaken und Karotten: Beide Gemüsesorten schälen und in etwa zehn Zentimeter lange Stäbchen schneiden. Ein gutes Stück Butter in der Pfanne schmelzen, Gemüse hineingeben, anbraten, schwach salzen, dann die Temperatur auf niedrige Stufe stellen, Deckel drauf und kurz garen. Mit einem Esslöffel braunem Zucker bestreuen, karamellisieren lassen und dann mit einem Schuss Sahne ablöschen. Sie können auch fertigen Karamellsirup verwenden.
2. Rosenkohl mit Muskat: Kleine Röschen auswählen, waschen und trockenschütteln. Eine Zwiebel fein schneiden und mit einer Knoblauchzehe in Butter anschwitzen. Rosenkohl dazugeben, mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen, ganz wenig Wasser zugeben und knapp garen. Ein Klecks Sauerrahm schadet nicht.
3. Rote Beete mit Nüssen: Kleine Knollen waschen und ungeschält in Wasser weich kochen (dauert etwa eine Viertelstunde), danach kurz abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit gehackten Walnüssen bestreuen und etwas Walnussöl beträufeln, mit grobem Salz würzen. Wer will, verteilt noch im Ofen gewärmten Ziegenkäse darauf.
4. Grünkohl mit Kartoffeln: Kartoffeln in kleine Würfeln schneiden, in gewürztem Öl wenden und im Backofen (180 Grad Umluft) knusprig backen. Oder in heißem Öl frittieren. Inzwischen Grünkohlblätter vom Strunk befreien und in grobe Stücke reißen. In einer Pfanne in Öl anbraten und zusammenfallen lassen (etwa acht bis zehn Minuten). Die Kartoffelstückchen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

All dies schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten. Rosenkohl und Grünkohl haben zudem nichts gegen Speckwürfelchen. Aber nicht weitersagen, es könnte Ärger geben.

TV-Tipps rund um Großbritannien und Irland

• 3sat, Samstag, 17. Januar, 18 Uhr
  Englands schönste Gärten: Hinter privaten Gartentoren
  
  
• 3sat, Sonntag, 18. Januar, 16.55 Uhr
  Ein Trauzeuge zum Verlieben
  Romantische Komödie mit Schauplatz London
  
  
• ARD, Samstag, 17. auf Sonntag, 18. Januar, 1.20 Uhr
  Burke & Hare: Wir finden immer eine Leiche
  Schwarze Komödie
  
  
• ZDF, Sonntag, 18. Januar, 22 Uhr
  Inspector Barnaby: Die Vögel
  
  
• HR, Sonntag, 18. auf Montag, 19. Januar, 2.10 Uhr
  Whisky-Küche – ein aromatisches Doppel
  
  
• Arte, Donnerstag, 22. Januar, 17.25 Uhr
  Die ersten Windsors: King George V. (Wiederholung am Freitag, 6. Februar, 17.20 Uhr)
  Am Freitag, 23. Januar, 17.25 Uhr folgt: Die ersten Windsors: Queen Mary
  (Wiederholung am Donnerstag, 5. Februar, 17.20 Uhr sowie am Mittwoch, 11. Februar, 17.20 Uhr)
  
  
• ZDF, Donnerstag, 22. auf Freitag, 23. Januar, 0.45 Uhr
  Inspector Lynley: Auf Ehre und Gewissen
  
  
• 3sat, Freitag, 23. Januar, 16.15 Uhr
  Schlösserwelten Europas: Im Süden Englands
  
  
• NDR, Samstag, 24. Januar, 12.45 Uhr
  Schottland: In den Lowlands
  
  
• 3sat, Samstag, 24. Januar, 18.05 Uhr
  Englands schönste Gärten: Der grüne Westen
  
  
• ZDF, Sonntag, 25. Januar, 19.30 Uhr
  Terra X: Stonehenge – Das verborgene Reich
  
  
• ZDF, Sonntag, 25. Januar, 22 Uhr
  Inspector Barnaby: Du bist toll
  
  
• Arte, Donnerstag, 29. Januar, 12.05
  360 Grad Geo-Reportage: Shetland – das Ende des Öls
  
  
• ZDF, Donnerstag, 29. auf Freitag, 30. Januar, 0.45 Uhr
  Inspector Lynley: Keiner werfe den ersten Stein
  
  
• 3sat, Samstag, 31. Januar, 18 Uhr
  Englands schönste Gärten: Eine grüne Metropole
  
  
• BR, Sonntag, 1. Februar, 13.35 Uhr
  Black Beauty
  Spielfilm
  
  
• ZDF, Sonntag, 1. Februar, 22 Uhr
  Inspector Barnaby: Ein Mörder kommt nach Hause
  
  
• NDR, Mittwoch, 4. Februar, 15.15 Uhr
  An der Nordseeküste: Shetland-Inseln
  
  
• RBB, Mittwoch, 4. Februar, 15.15 Uhr
  Wildes London
  Die versteckte Tierwelt der britischen Hauptstadt
  
  
• RBB, Mittwoch, 4. Februar, 23.30 Uhr
  Another Year
  Preisgekrönter Beziehungsfilm von Mike Leigh
  
  
• Arte, Freitag, 6. Februar, 12.05 Uhr
  360 Grad Geo-Reportage: Die besten Hütehunde von Wales
  
  
• 3sat, Freitag, 6. Februar, 15.30 Uhr
  Landträume: In Cornwall
  
  
• 3sat, Samstag, 7. Februar, 16.15 Uhr
  Inseln im Strom – Vergessenes Paradies im Ärmelkanal
  
  
• 3sat, Samstag, 7. Februar, 20.15 Uhr
  Adel verpflichtet
  Filmklassiker mit Alec Guinness
  
  
• ZDF, Sonntag, 8. Februar, 23.15 Uhr
  Inspector Barnaby: Gesund, aber tot
  
  
• Arte, Montag, 9. Februar, 22.20 Uhr
  The Guard – Ein Ire sieht schwarz
  Krimikomödie um ein ungleiches Ermittlerduo
  
  
• Arte, Dienstag, 10. Februar, 11.20 Uhr
  Kleine Abfallgeschichte(n): London
  Zeitreise durch die Geschichte der Entsorgung
  
  
• ZDF, Donnerstag, 12. auf Freitag, 13. Januar, 0.30 Uhr
  Inspector Lynley: Denn bitter ist der Tod
  
  
• 3sat, Freitag, 13. Februar, 13.15 Uhr
  Zu Gast in Irland
  um 13.45 Uhr folgt "Irlands wilde Küste" und um 14.15 Uhr "Guernsey – Kronjuwel im Gezeitenstrom"
  
  

THE BRITISH SHOP Versandhandel GmbH & Co. KG
Auf dem Steinbüchel 6, D-53340 Meckenheim
Sitz Meckenheim, Amtsgericht Bonn, HRA 5150
pers. haft. Gesellschafter: Siebel Management GmbH
Amtsgericht Bonn, HRB 10661,
Geschäftsführer: Elisabeth Siebel, Wolf Siebel
UST-ID-Nr.: DE214667447

Telefon: (02225) 8808-100
Telefax: (02225) 8808-150
E-Mail: redaktion@the-british-shop.de
www.the-british-shop.de

Redaktion:
Ariane Stech
Auf dem Steinbüchel 6
D-53340 Meckenheim

Unser Kundenservice in Österreich:
The British Shop Versandhandel GmbH & Co. KG
Postfach 2413, 5000 Salzburg
Telefon: (0820) 82 09 82; Telefax: (0820) 82 09 83
Internet: www.the-british-shop.at
UST-ID-Nr.: ATU65251014, St.-Nr.: 377/3402

Unser Kundenservice in der Schweiz:
The British Shop Versandhandel GmbH & Co. KG
Postfach 214, 4019 Basel
Telefon: (0848) 228 222 Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Telefax: (0848) 229 222
Internet: www.the-british-shop.ch
MWST-Nr: CHE-325.393.390 MWST

Adressänderung und Abbestellung:

Wenn Sie diesen Newsletter nicht mehr erhalten möchten oder sich Ihre E-Mail-Adresse geändert hat, klicken Sie bitte hier: Abbestellen / Adresse ändern

Copyright:
Vervielfältigungen jeder Art sind nur mit ausdrücklicher Genehmigung von The British Shop Versandhandel GmbH & Co. KG gestattet. Die Aufnahme in Online-Dienste und Internet sowie die Vervielfältigung auf Datenträger dürfen nur nach vorheriger schriftlicher Zustimmung des Verlags erfolgen.

Haftung:
Die Beiträge und Inhalte in diesem Newsletter werden mit Sorgfalt recherchiert. Dennoch wird eine Haftung ausgeschlossen.

Wichtiger Hinweis zu allen Links:
THE BRITISH SHOP Versandhandel GmbH & Co. KG ist nicht für die Inhalte fremder Seiten verantwortlich, die über einen Link erreicht werden. Diese Erklärung gilt für alle auf dieser Homepage angebrachten Links, die nicht auf Webseiten innerhalb von the-british-shop.de weisen.